以前、手作り煎餅をご紹介しましたが

もっと簡単に、食事の片付けをする時にでも

ついでに作ることはできないかな?と思い

作ってみました。

 

食事の時に、ご飯があまったら・・・

冷凍しているご飯が

多くなってきてしまったら解凍して・・・

 

そんなふうに、気軽に作ってみてください。

 

材料

ご飯・・・・100g

胡麻・・・黒でも白でもお好みで小さじ1

片栗粉・・・大さじ1

塩・・・少々

かつお節・・・指で1つまみ

水・・・小さじ1半

 醤油(仕上げ)・・・小さじ1~2くらい

 

 

 ボウルに醤油以外の材料を入れて、よく混ぜ合わせ

まとめるように少しだけパン生地を作るように捏ねて

(※ ご飯をつぶす必要はありません)

1つにまとめ、皿の上に乗せて、手の平で押しつぶして

3~5mmくらいの厚さにする。

 

 

 これを、ラップをかけないで、

レンジで4分ほど温める。(水分をとばす)

 

 

 

 フライパンなどに乗せ

(網、又は、テフロン加工のフライパンがお勧め)

弱火~中火で、

こんがり焼き目がついて、カチカチになるまで

裏返しながら焼く。

 

 

刷毛などで、表面に、薄く醤油をつけて

3分ほど乾かして、出来上がりです。