K.L.T Kawaguchi Memorial Dental Clinic
お口の中のご相談はKLT川口メモリアル歯科へ
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以前、手作り煎餅をご紹介しましたが
もっと簡単に、食事の片付けをする時にでも
ついでに作ることはできないかな？と思い
作ってみました。
食事の時に、ご飯があまったら・・・
冷凍しているご飯が
多くなってきてしまったら解凍して・・・
そんなふうに、気軽に作ってみてください。
材料
ご飯・・・・100ｇ
胡麻・・・黒でも白でもお好みで小さじ１
片栗粉・・・大さじ１
塩・・・少々
かつお節・・・指で１つまみ
水・・・小さじ１半
醤油（仕上げ）・・・小さじ１～２くらい
ボウルに醤油以外の材料を入れて、よく混ぜ合わせ
まとめるように少しだけパン生地を作るように捏ねて
（※ ご飯をつぶす必要はありません）
１つにまとめ、皿の上に乗せて、手の平で押しつぶして
３～５ｍｍくらいの厚さにする。
これを、ラップをかけないで、
レンジで４分ほど温める。（水分をとばす）
フライパンなどに乗せ
（網、又は、テフロン加工のフライパンがお勧め）
弱火～中火で、
こんがり焼き目がついて、カチカチになるまで
裏返しながら焼く。
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刷毛などで、表面に、薄く醤油をつけて
３分ほど乾かして、出来上がりです。
こんにちは！
管理人のkakoです。＾＾
いつもご愛読いただき
誠にありがとうございます。
「管理人日記」は、とても久しぶりです。
私、管理人・・・時々、歯や髪が抜け落ちる夢を見たりします。（＝ｍ＝；
普段は、あまり夢というものを覚えていないのですが、
こんな時、とても鮮明で、よく覚えているんです。
不吉だなー・・・と思うんですよね。
調べてみたところ、
歯が抜ける夢というのは、本人や家族や知り合いの病気や不幸を
暗示しているらしいです。
夢の中で食べたりして、歯が割れて、粉々になってしまうのも
身体の不調を訴えているのだそうな。
けっこう怖い病気に知らず知らずかかっている時にも見ることが
多いそうなので要注意ですね。
歯が抜ける夢も、髪が抜ける夢も、私は夢の中では同じように焦っていて
元に戻そうとしています。＾＾；
髪が抜ける夢というものも、体調不良を表しているのだそうです。
体力・気力が失われていることを暗示しているそうです。
歯をみがいたり 髪を洗ったりしている夢は、（歯や髪を手入れしている夢は）
ストレスが溜まっている状態を打破して、解放される・・という意味があるそうですよ。
歯と髪って、こう考えてみると なにか共通点があるような気がしませんか？
それは・・・もしかしたら・・・ 「美」 かもしれませんね。
そういう意味でも大切にしたいと思っている部分・・とでもいいましょうか。
歯が綺麗な人、髪が綺麗な人というのは、惹かれますものね。＾＾
歯も髪も なが～い お友達でいたいものです。。。はい。。。＾＾
「顎を強くするレシピ16」は、アジの骨せんべいです。
今回は、真鯵（マアジ）の中の豆鯵（マメアジ）という
種類の、15ｃｍほどのものを使用します。
アジには、タンパク質・脂肪、そして、
骨や歯の形成などには欠かすことの出来ない
カルシウムも沢山含まれています。
又、ストレス予防に良いと言われるビタミンB１も含まれています。
お子様や、骨粗鬆症予防に、非常に良いとされている魚です。
材料 ４人分
豆鯵（10～15ｃｍくらいのアジ）・・・・・４尾
（※ ご家庭だけで召し上がる場合には、
食べ終わった鯵の干物の残った骨部分でもできます）
塩・・・・少々
薄力粉（又は、片栗粉）・・・・適量
サラダ油（揚げ油）・・・・・適量
作り方
１．アジは、エラの辺りに包丁を入れ、頭を切り落とします。
腹に包丁を入れて切り開き、
内臓を取り出し、ササッとお腹の中を洗います。
骨に沿うようにして 骨と身の間に包丁を入れて３枚におろします。
皮を剥いで、身と骨は別々にしておきます。
※身についている骨もそのままに、唐揚げにしてしまいます。
骨部分は、身が少し残るようにした方が美味しいかもしれません。
２．薄力粉（又は片栗粉）をまぶして、低温～中温の油で ジックリ揚げて
よく油を切って、塩を少々かけて、出来上がりです。
※骨は、二度揚げすると安心です。＾＾