以前、手作り煎餅をご紹介しましたが

もっと簡単に、食事の片付けをする時にでも

ついでに作ることはできないかな？と思い

作ってみました。

食事の時に、ご飯があまったら・・・

冷凍しているご飯が

多くなってきてしまったら解凍して・・・

そんなふうに、気軽に作ってみてください。

材料

ご飯・・・・100ｇ

胡麻・・・黒でも白でもお好みで小さじ１

片栗粉・・・大さじ１

塩・・・少々

かつお節・・・指で１つまみ

水・・・小さじ１半

 醤油（仕上げ）・・・小さじ１～２くらい

 ボウルに醤油以外の材料を入れて、よく混ぜ合わせ

まとめるように少しだけパン生地を作るように捏ねて

（※　ご飯をつぶす必要はありません）

１つにまとめ、皿の上に乗せて、手の平で押しつぶして

３～５ｍｍくらいの厚さにする。

 これを、ラップをかけないで、

レンジで４分ほど温める。（水分をとばす）

 フライパンなどに乗せ

（網、又は、テフロン加工のフライパンがお勧め）

弱火～中火で、

こんがり焼き目がついて、カチカチになるまで

裏返しながら焼く。

刷毛などで、表面に、薄く醤油をつけて

３分ほど乾かして、出来上がりです。