1歳半くらいから食べることができる手作りお煎餅のレシピです。
よく噛んで、飲み込む練習をすることで、
小さなお子さんの顎を正しい面積に近づけたり、
矯正後の綺麗な歯並びを維持することができます。
材料
A ご飯・・・・・150ｇ
片栗粉・・・大さじ２
黒胡麻・・・大さじ１
青海苔・・・大さじ１
（その他にジャコや桜海老等入れても良いですね）
Ｂ みりん・・・大さじ１ ＋ しょうゆ・・・大さじ3
１．材料Aを すり鉢に入れて、ベタッとしてお米の粒々感がある程度なくなるまで
麺棒で潰し合わせる。
２．１を１つにまとめた後に2等分にして丸め
テフロン加工してあるフライパンに置いて手の平で押しつぶして
厚さ5ｍｍ、直径７～８ｃｍに伸ばす。
３．弱火で、幾度もひっくり返しながら
15～20分ほど焼いて、両面に材料Bを刷毛などで塗って出来上がり。